
Le mendiant aux pommes est une ancienne recette Demarle sur laquelle j’ai rajouté une petite décoration avec de la chantilly.

Les coeurs jambon courgette se mangent chaud ou froid pour l’apéritif.

Les linguines à la bolognaise est un plat rapide pour le soir et provient de la recette de base de chez Laurent Mariotte.


Le filet mignon sauce madère champignons peut être accompagné avec de la purée, du riz, des pommes de terre vapeur…