La galette au sucre express provient de la recette de chez Marjosamira qui est simple à faire. Ce n’est pas la vrai tarte au sucre du Nord mais elle y ressemble et est très bonne et moelleuse.
La pâte feuilletée express 5 tours est bien meilleure que celle du commerce et idéale pour réaliser des galettes des rois. Ce n’est pas une vraie pâte feuilletée mais la recette est à la portée de tout le monde.
La galette des rois aux pommes est une bonne galette surtout quand on n’aime pas la frangipane. Le fait de retourner la galette pour qu’elle soit bien plate vient d’une idée de Cyril Lignac.
La galette dunkerquoise est une recette de chez Laetitia une conseillère Tupperware qui habite la région de Dunkerque. Elle est idéale pour changer des traditionnelles galettes des rois.