Cœurs Jambon Courgette
Les coeurs jambon courgette se mangent chaud ou froid pour l’apéritif.
Préchauffer le four à 190°C.
Couper le jambon en dés.
Découper les courgettes en morceaux.
Pour un cake, il faut 300 à 350g de courgettes.
Mixer les courgettes dans le Tornado.
Dans un cul de poule, verser la farine, la levure et les œufs.
Mélanger l’ensemble.
Ajouter l’huile et le vin blanc.
Mélanger la préparation.
Ajouter le fromage, le piment d’Espelette, le sel et les épices.
Vous pouvez mettre les épices de votre choix.
Mélanger l’ensemble.
Ajouter la courgette et le jambon.
Mélanger la préparation.
Déposer le Moule Cœur sur une plaque en aluminium perforée.
Verser dans les empreintes avec une petite louche en silicone.
Tapoter la plaque.
Poser une toile de cuisson dessus.
La toile de cuisson permet que la préparation reste plate pour pouvoir retourner les cœurs.
Cuire pendant 30 min à 190°C.
Pour le cake, ajouter un peu de fromage sur le dessus et faire cuire pendant 40 minutes.
Vérifier la cuisson.
Attendre 10 min avant de démouler.
Démouler sur une grille.