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Les financiers aux perles craquantes sont parfaits pour utiliser les blancs d'oeufs.

Les financiers tigrés au chocolat est une recette de Cyril Lignac.

Des tartelettes aux fraises simples à faire avec une crème à base de Danette et mascarpone.

Les mini pavlova sont une recette de Cyril Lignac. Un mélange de croustillant avec la meringue et de fraîcheur grâce aux fruits.

Les financiers permettent d'utiliser les blancs d'oeufs.

Les éclairs façon tropézienne, un petit dessert plaisir mais avec une crème au mascarpone qui est plus légère qu’une mousseline au beurre.

Les barquettes à l'abricot, c'est une recette que l'on faisait lors de nos réunions Demarle.

Les tartelettes chouquettes est une recette du livre Pâtisserie : l'ultime référence de Christophe Felder.

Les savarins moelleux chocolat et chantilly, des petits gâteaux tout simple extrait d'une recette trouvée sur le club Guy Demarle.

Minis barquettes aux carambars, une recette trouvée dans le i-Cook'in.