La galette des rois aux pommes est une bonne galette surtout quand on n’aime pas la frangipane. Le fait de retourner la galette pour qu’elle soit bien plate vient d’une idée de Cyril Lignac.
La tarte mi figues mi pommes est avec deux fruits différents car tout le monde n’aime pas les figues mais vous pouvez mettre des poires ou d’autres fruits que vous aimez.