Sapin Invisible aux Pommes

Préchauffer le four à 200°C.

Poser le Moule Sapin sur une plaque en aluminium perforée.

Si vous prenez un moule rond, doubler les proportions car le moule rond fait 170cl contre 100cl pour le moule sapin.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Eplucher les pommes.

Retirer le trognon.

Couper les pommes en quartiers.

Mixer les pommes au Tornado ou émincer très finement avec une mandoline ou un couteau.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs, la cassonade, le beurre fondu et la farine avec la levure mélangée.

Ajouter les pommes.

Mélanger à la spatule.

Verser la préparation dans le moule.

Lisser le dessus avec une petite spatule coudée.

Tapoter la plaque.

Cuire pendant 35 à 40 min à 200°C.

Ici, il a cuit pendant 35 minutes.

Attendre qu’il soit un peu refroidi pour démouler.

Démouler délicatement surtout au niveau de l’étoile sur un plat de service.