

Les truffes au chocolat ruby proviennent d'une recette de Cyril Lignac qu’il a donné un matin sur RTL. Le chocolat ruby a un bon goût fruité, c’est un chocolat naturel rose obtenu à partir de fèves de cacao ruby sans colorant ni arômes de fruits.

Les florentins se conservent très bien hors du frigo sans que le chocolat ne fonde. Il s'agit d'une recette Demarle.

Le pain d'épices moelleux est une recette Demarle faite par Agnès qui est très simple et qui se mange aussi bien au goûter qu’à l’apéritif.

La bûche de cabillaud aux crevettes roses est une recette du Club Guy Demarle déjà faite il y a quelques années. Elle se fait habituellement avec des pavés de saumon.