Pain d’Epices Moelleux
Le pain d'épices moelleux est une recette Demarle faite par Agnès qui est très simple et qui se mange aussi bien au goûter qu’à l’apéritif.
Préchauffer le four à 170°C.
Déposer le Moule 5 Cakes Longs sur une plaque perforée.
Pour vous donner une idée des contenances, le moule 5 cakes fait 35clx5 soit 175 cl, le moule cake fait 120 cl et le moule quatre quart fait 200 cl.
Faire tiédir le lait avec le beurre, le miel et le sucre dans une casserole.
Faites bien attention si vous achetez du miel car bien souvent il n’y a pas que du miel dedans. Ici j’ai de la chance d’avoir du bon miel qui est récolté à côté, c’est du toutes fleurs mais c’est du vrai.
Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure et les épices.
Verser petit à petit dans le mélange chaud.
Mélanger au fouet.
Ajouter l’œuf et le zeste d’orange.
Mélanger pour que la pâte soit homogène.
Répartir dans le moule 5 cakes.
Cuire 20 à 25 min à 170°C.
Couper en fines tranches.
Déposer du foie gras dessus pour l’apéro.