Clafoutis Multifruits XXL
Le clafoutis multifruits xxl se mange à n’importe quelle saison soit avec d’autres fruits ou grâce aux fruits de l’été que l’on aura congelé.
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer le Moule Rectangulaire Familial sur une plaque en aluminium perforée.
Ce moule est très pratique aussi bien pour le salé que pour le sucré pour une famille gourmande.
Laver et dénoyauter les fruits.
Couper les fruits.
Disposer les fruits sur tout le fond du moule soit bien rangé ou en méli mélo c’est comme vous souhaitez.
Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine.
Mélanger l’ensemble.
Verser la crème et le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
Mélanger bien.
Ajouter le kirsch.
Le kirsch est facultatif.
Verser délicatement la préparation sur les fruits en évitant de trop les faire bouger.
Cuire pendant 50 à 55 min à 180°C.
Vérifier la cuisson.
Laisser tiédir avant de démouler.
Pour démouler, poser une toile de cuisson sur le dessus du clafoutis puis une autre plaque en aluminium perforée.
Retourner l’ensemble.
Le dessous est bien cuit aussi.
Poser le plat de service sur le fond.
Retourner l’ensemble.