La tarte aux fruits sur biscuit madeleine provient d'une recette d’Instagram pour le biscuit madeleine et du club Guy Demarle chez Agnès pour la crème.
Les minis gâteaux de crêpes sont réalisés avec un reste d'une moitié de pot de mascarpone. C'est l'idéal à faire en dernières minutes et pour éviter le gaspillage.