Couscous de Poulet Rapide
Le couscous de poulet rapide provient de la recette du robot All Cook du couscous au poulet qui est réadapté à ma façon et facile à faire dans le robot car il garde au chaud à la fin de la cuisson..
Couper les carottes, les poivrons et la courgette en bâtonnets ou en dés au couteau.
Découper les escalopes en trois.
Vous pouvez également prendre des escalopes de dinde.
Hacher l’oignon.
Dans une cocotte, ajouter l’huile.
Faire revenir l’oignon haché pendant quelques minutes.
Verser les légumes et les escalopes coupées.
Vous pouvez également rajouter des tomates si vous le souhaitez.
Ajouter l’eau, le fond de veau et les épices.
Cuire pendant 20 min en mélangeant de temps en temps.
Pour avoir plus de sauce, rajouter un peu d’eau en cours de cuisson.
Ajouter les pois chiches.
Continuer la cuisson pendant 5 min.
Vérifier la cuisson des légumes suivant la grosseur.
Servir avec de la semoule.