Bienvenue dans la cuisinoblog de Tatagateau
Que des bons plats pour le plaisir des papilles
Les quenelles de brochet ont un bon goût grâce au madère que l’on n’utilise pas souvent pas mais qui est pratique avec sa petite fiole.
Les sablés de Pâques sont fondants et croquants et se font facilement avec des enfants. Il s’agit d’une recette prise sur Instagram dans laquelle j’ai doublé les proportions.
Le veau marengo à ma façon est une recette de base du veau marengo de Laurent Mariotte que j’ai simplifié, arrangé à ma façon et adapté dans le grill All Clad.
Le filet mignon sauce madère provient d’une ancienne recette Tupperware qui était au porto mais que j’ai modifié en mettant du madère.
Le sauté de porc façon blanquette est une recette qui peut se faire également avec des escalopes de poulet mais avec une cuisson un peu plus courte.
L'osso bucco de dinde est une recette prise dans l’émission de Laurent Mariotte.
Le filet mignon sauce piquante à ma façon est une recette accommodée au moment de la faire. Elle a le nom de sauce piquante à ma façon car il y a du vinaigre et des cornichons.
L'entremet chocolat noir framboises est une recette Demarle que nous avons en tant que conseillère et elle est agrémentée de quelques idées de la recette d’Agnès.
Le roulé à la tomate est une recette très simple extraite du Club Guy Demarle faite par Agnès.
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