Filet Mignon au Vinaigre
Le filet mignon au vinaigre est une vieille recette Tupperware qui se fait habituellement avec du poulet. Elle est simple à faire et avec une sauce au vinaigre ce qui est assez rare dans les recettes mais on ne le sent pas.
Mode de préparation :
1
Couper le filet mignon en tranches.
2
Préchauffer le four à 200°C.
3
Dans un bol mélangeur, ajouter le vinaigre, la moutarde, le concentré de tomates, l’eau, la crème liquide, le sel et le piment d’Espelette.
Vous pouvez mettre le vinaigre de votre choix.
4
Ajouter les tranches de filet mignon.
5
Fermer le bol et secouer.
6
Verser l’ensemble dans une cocotte allant au four.
7
Fermer et laisser cuire pendant environ 30 min.
8
Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.