Escalopes Crème Champignons
Les escalopes crème champignons sont une recette que tout le monde sait faire mais ça permet de donner des idées pour varier les repas.
Mode de préparation :
1
Emincer les champignons.
Vous pouvez prendre des champignons en boîte mais les champignons frais sont meilleurs.
2
Hacher le persil.
3
Faire chauffer une sauteuse.
4
Verser un peu de beurre dès qu’elle est bien chaude.
5
Ajouter les escalopes.
Vous pouvez prendre du poulet, de la dinde ou du veau.
6
Laisser revenir pendant 5 à 8 min en les retournant à mi-cuisson.
7
Ajouter le sel, le piment d’Espelette, la crème, les champignons et le persil.
8
Laisser cuire l’ensemble à couvert pendant quelques minutes jusqu’à ce que les champignons soient fondus.
9
Servir avec du riz, des tagliatelles…