Bienvenue dans la cuisinoblog de Tatagateau

Le tigré renversé au chocolat est une recette de Cyril Lignac de son livre « La Pâtisserie » dans laquelle j’ai rajouté une petite chantilly en plus.

Les cookies aux 2 chocolats proviennent d'une recette prise sur dans la Cuisinedekam. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Le bonnet rouge et blanc est un entremet qui se fait sur 2 jours car il faut 1 jour pour la ganache, 1 jour pour le montage et le lendemain on démoule.

La bûche pâtissière au chocolat peut également se faire au praliné, à la vanille...

Les truffes au chocolat noir peuvent être enrobées de sésame, de cacahuètes ou de noix de cajou hachées avant d’être déposer dans le cacao.

Les florentins se conservent très bien hors du frigo sans que le chocolat ne fonde. Il s'agit d'une recette Demarle.

L'entremet chocolat noir framboises est une recette Demarle que nous avons en tant que conseillère et elle est agrémentée de quelques idées de la recette d’Agnès.

Les donuts marbré façon St Michel sont parfaits pour le goûter des enfants.

Le fondant au chocolat un classique que tous les enfants apprécient.

Une recette de petits cœurs faite lors d'une réunion Demarle il y a au moins 2 ou 3 ans.