Tarte Alsacienne à la Myrtille
La tarte alsacienne à la myrtille est une tarte simple à faire et qui est très bonne.
Mode de préparation :
1
Préchauffer le four à 190°C.
2
Mettre un cercle à pâtisserie sur une toile boulangère ou sur du papier sulfurisé.
La toile boulangère permet de rendre la pâte croustillante.
3
Etaler la pâte dans le cercle.
Vous pouvez également prendre un moule à tarte de 24 ou 26 cm.
4
Piquer un peu la pâte.
Vous pouvez prendre également une pâte feuilletée ou la réaliser maison.
5
Mettre les myrtilles sur le fond.
6
Mélanger l’œuf avec le sucre.
7
Ajouter la crème, le lait et la vanille.
8
Mélanger l’ensemble.
9
Verser le flan sur les myrtilles.
10
Cuire pendant 35 à 40 min à 190°C.
11
Vérifier la cuisson.
La pâte doit être cuite.