Poulet Chorizo et Pois Chiche
Le poulet chorizo et pois chiche est une recette rapide à faire en été en tapas ou en hiver en plat principal avec du riz.
Si vous avez pris des blancs de poulet, découper en dés.
Egoutter les pois chiche.
Couper le chorizo en lamelles pour les tranches fines ou en demi tranche assez épaisse.
Faire chauffer la plancha.
Ajouter les lamelles de chorizo.
Faire revenir 3 min.
Ajouter les morceaux de poulet.
Cuire pendant 5 min en remuant de temps en temps.
Ajouter les tomates concassées.
Continuer la cuisson pendant 6 min.
Ajouter les pois chiches, les herbes, le piment d’Espelette et le sel.
Laisser réchauffer pendant environ 1 min.
Ajouter quelques olives si vous le souhaitez.
Servir dans des petites coupelles en tapas pour l’apéritif en mettant des petites portions ou accompagner avec du riz pour un plat principal.