Pommes de Terre Basque à Ma Façon
Les pommes de terre basque à ma façon sont faites avec une marinade faite maison en mélangeant les ingrédients sans suivre de recette mais tout le monde aime même les enfants.
Laver bien les pommes de terre.
Couper les pommes de terre en deux.
Hacher l’ail et le persil séparément.
Verser les pommes de terre dans un saladier.
Ajouter l’huile, la sauce basque, le Zikiro, la purée de piment d’Espelette, le curcuma, l’ail et un peu de sel.
Vous pouvez remplacer la purée de piment d’Espelette par du piment d’Espelette.
Mélanger l’ensemble.
Faire chauffer la plancha ou une sauteuse.
Quand elle est bien chaude, verser un peu d’huile d’olive.
Déposer les pommes de terre.
Mélanger régulièrement.
Cuire pendant 15 à 20 min suivant la taille des pommes de terre.
Ajouter un peu de persil avant la fin de cuisson.
Mettre dans un plat.
Parsemer de fleur de sel.
Servir avec un repas à la plancha avec un Méli Mélo de Légumes.