Mini Magnum Sorbet Fruits Rouges
Le mini magnum sorbet aux fruits rouges est un bon dessert avec des fraises, des framboises… qui peut également se faire dans le All Cook ou le Thermomix en congelant les fruits à l’avance.
Poser le moule sur un petit plateau ou sur une plaque en aluminium qui rentre dans le congélateur.
Réduire tous les fruits au robot ou au mixeur.
Passer la purée à travers d’une passoire pour avoir une purée bien lisse sans les petits grains de framboises ou de fraises.
Vous pouvez également prendre 500g de purée de fruits pour remplacer les 800g de fruits frais.
Presser le citron avec un presse agrumes afin d'obtenir les 5cl de jus.
Verser la purée dans une casserole.
Ajouter le sucre et le jus de citron.
Faire chauffer jusqu’à ébullition pour dissoudre le sucre.
Laisser refroidir la préparation.
Remplir les empreintes à glace.
Placer les bâtonnets.
Mettre quelques heures au congélateur.
Démouler et déguster.