Paillassons de Courgettes Pommes de Terre à la Plancha

Râper les pommes de terre et la courgette assez finement car la cuisson sera plus rapide.

Hacher l’oignon, l’ail et le persil.

Dans un bol mélangeur, mettre les pommes de terre et les courgettes râpées.

Mélanger l’ensemble.

Ajouter l’oignon, les œufs, le persil, l’ail, la maïzena, le curcuma, le sel et le piment d’Espelette.

Vous pouvez également remplacer le curcuma par du curry ou les épices de votre choix.

Allumer le grill en manuel avec le plat de cuisson.

Appuyer sur OK jusqu’à 270°C.

Verser un filet d’huile d’olive.

Laisser chauffer jusqu’au bip de préchauffage.

Egoutter un peu la préparation avant de verser dans le plat de cuisson car elle rend un peu d’eau.

Déposer des petits tas de préparation à l’aide d’une petite louche en silicone.

Dans le plat de cuisson XL, j’ai fait 8 paillassons en même temps donc il faut faire la cuisson en deux fois.

Cuire pendant 10 min à 270°C.

Retourner les galettes.

Continuer la cuisson pendant 10 min.

Il faut étaler un peu les galettes pour une cuisson plus rapide.

Garder les paillassons au chaud sous du papier d’aluminium le temps de réaliser la cuisson des brochettes.

Servir les paillassons avec des Brochettes de Saucisses et Merguez.