Moelleux aux Abricots Yaourt
Le moelleux aux abricots est un bon gâteau simple et de saison. Avec la cuisson au Air Fryer, il est vraiment moelleux.
Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amandes.
Vous pouvez remplacer la poudre d’amandes par des noisettes ou de la noix de coco.
Ajouter le yaourt, l’huile et l’œuf.
Vous pouvez prendre un yaourt grec ou celui de votre choix.
Mélanger afin d’avoir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule.
Ici c’est un petit moule carré de 20cm qui fait 70cl mais vous pouvez prendre un moule rond de 22cm mais il faudra doubler les quantités.
Laver les abricots.
Couper les abricots en lamelles.
Disposer les abricots sur la pâte.
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer le moule sur une plaque en aluminium perforée.
Cuire pendant 30 à 35 min à 180°C.
Contrôler la cuisson.
Retourner le gâteau sur un plat.
Mettre sur un plat de service.