Mini Glace Mc Fleury aux M&Ms

Poser le Moule à Mini Glace sur un plateau en bambou carré.

Verser la crème liquide dans un pichet verseur.

Garder au frais pendant au moins 20 min.

Ici, la crème liquide est toujours au frais comme ça j’ai toujours de la crème bien froide d’avance.

Mixer les M&Ms dans le Tornado sans les réduire tous en poudre.

Il faut en garder quelques un pour la décoration et d’autres avec des gros morceaux.

Ecraser ceux qui sont en gros morceaux avec le bout d’un rouleau à pâtisserie afin d’obtenir des plus petits morceaux.

Monter la crème en chantilly ferme tout en étant souple dans le pichet verseur au batteur électrique.

Dans un cul de poule, verser le lait concentré sucré et un peu de vanille.

Ajouter la crème chantilly en plusieurs fois.

Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.

Ajouter les M&Ms.

Mélanger délicatement.

A l’aide d’une petite louche, verser la préparation dans chaque empreinte.

Egaliser le dessus avec une petite spatule coudée.

Mettre un bâtonnet dans l’orifice qui se trouve devant.

Verser le reste dans d’autres petits moules, coupelles ou un bac à glace.

Laisser prendre au congélateur pendant au moins 4h.

Démouler doucement.

Poser pendant quelques instants sur un plateau afin de finir la décoration.

Ajouter quelques M&Ms pour la décoration ou du caramel.