Gratin Filet de Merlan Champignons Courgettes
Le gratin de filet de merlan champignons courgettes est une recette simple avec du poisson et les ingrédients du réfrigérateur.
Emincer l’oignon
Hacher l’ail.
Emincer les champignons.
Couper les courgettes en tranches fines à la mandoline ou au couteau.
Mélanger la crème avec les œufs, le sel et le piment d’Espelette.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile.
Ajouter les champignons et les courgettes.
Cuire pendant 10 min environ en remuant de temps en temps.
Assaisonner.
Verser l’ensemble dans un plat à gratin beurré.
Déposer les filets de poissons sur le dessus.
Verser le mélange crème-œufs.
Parsemer de fromage.
Vous pouvez mettre le fromage râpé de votre choix.
Continuer la cuisson pendant environ 20 min, le temps de faire dorer un peu le dessus.