Gratin de Pommes de Terre Lardons Champignons
Le gratin de pommes de terre lardons champignons est une recette idéale pour le soir, prise sur le livre « Au Bon Beurre » qui a été adapté dans le grill All Clad.
Emincer les pommes de terre finement à la mandoline ou au couteau.
Hacher l’ail.
Emincer les champignons.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat à gratin.
Disposer la moitié des pommes de terre dans le fond du plat.
Ajouter la moitié des champignons émincés, la moitié des lardons, la moitié de l’ail, le sel et le piment d’Espelette.
Recouvrir avec l’autre moitié des pommes de terre, des lardons, des champignons et de l’ail.
Verser la crème.
Parsemer de mozzarella râpée.
Vous pouvez mettre le fromage râpé de votre choix.
Cuire pendant 45 minutes environ à 180°C.
La cuisson des pommes de terre dépend de l’épaisseur des rondelles.