Filets de Colin sur Lit d’Epinards à la Crème
Le filet de colin accompagné d'épinards est une recette simple et pas trop calorique.
Mode de préparation :
1
Allumer le grill en manuel avec le plat de cuisson sur 270°C.
2
Déposer les palets d’épinards dans le plat de cuisson.
3
Si les galets sont un peu haut, surélever le couvercle avec le manche d’une cuillère en bois.
4
Retirer la cuillère dès que les épinards ont fondu.
5
Cuire 15 min après le bip.
6
Saler et mettre un peu de piment d’Espelette à votre guise.
7
Ajouter la crème liquide.
8
Déposer les filets de colin.
Il est possible également d’utiliser des filets de lieu…
9
Baisser à 230°C et cuire 5 min.
10
Vérifier la cuisson suivant l’épaisseur des filets.
11
Arrêter le grill et garder au chaud si besoin.
Le poisson finira sa cuisson.