Filet Mignon aux Champignons
Le filet mignon aux champignons est à servir avec du riz, des pommes de terre…
Ingrédients :
Pour 4 personnes
Filet Mignon :1 (600g)
Champignons Emincés :200 à 250g
Oignon :1
Eau :400ml
Fond de Veau :3 c-a-c
Ustensiles :
Air Fryer
Mode de préparation :
1
Préparer le bouillon en faisant chauffer l’eau.
2
Ajouter le fond de veau.
3
Emincer finement l’oignon.
4
Huiler légèrement le filet mignon des deux côtés.
5
Dans un plat qui passe au Air Fryer, verser un filet d’huile et l’oignon émincé.
6
Cuire pendant 5 min à 180°C en mode Air Fryer.
7
Mélanger une fois à mi cuisson.
8
Ajouter les champignons et le filet mignon.
9
Assaisonner.
10
Cuire pendant 5 min à 180°C.
11
Retourner la viande.
12
Assaisonner.
13
Verser le bouillon.
14
Cuire pendant 20 à 25 min à 180°C en mode Air Fryer.
15
Vérifier la cuisson.
La cuisson au Air Fryer permet de rendre la viande vraiment moelleuse.
