Asperges Vertes Grillées au Bacon
Les asperges vertes grillées au bacon ont une saison très courte alors il faut en profiter dès qu’il y en a.
Mode de préparation :
1
Eplucher légèrement les asperges pour enlever les petits picots.
2
Laver les asperges.
3
Mettre les asperges dans un plat.
4
Ajouter l’huile, l’ail, le sel et le piment d’Espelette.
5
Mélanger l’ensemble.
6
Entourer les asperges deux par deux avec une tranche de bacon.
Vous pouvez prendre également des tranches fines de lard.
7
Préchauffer le four à 180°C.
8
Déposer les fagots dans un plat allant au four.
9
Cuire pendant 10 min à 180°C.
Il faut adapter le temps de cuisson suivant si vous les préférez craquantes ou non.