Sardines et Tomates Provençales
Les sardines et tomates provençales est rapide à faire au Air Fryer avec une chair qui reste tendre et en plus il n’y a pas d’odeur de cuisson.
Nettoyer et vider les sardines.
Mettre les sardines dans un plat.
Vaporiser un peu d’huile d’olive les deux côtés des sardines.
Ajouter le sel, le piment d’Espelette, l’ail en poudre et le persil.
Couper les tomates en deux.
Dans un bol mélangeur, mettre l’huile, l’ail, le persil, le sel et le piment d’Espelette pour réaliser la persillade.
Déposer les tomates dans un plat rectangulaire.
Ajouter une cuillère à soupe de persillade.
Parsemer de chapelure.
Préchauffer le four à 190°C-200°C.
Faire cuire les tomates pendant 25 à 30 min à 190°C-200°C dans un plat à gratin.
Mettre les sardines à cuire à la poêle mais il faut faire attention car elles sont fragiles.
Il est également possible de les faire cuire au four en surveillant la cuisson.
Servir dans un plat avec quelques rondelles de citrons.