Rougail Saucisses
Les rougail saucisses sont une spécialité créole originaire de l'île de la Réunion. C'est une recette simple et facile à faire.
Couper les saucisses en rondelles.
Vous pouvez choisir les saucisses fumées que vous souhaitez.
Emincer l’oignon.
Hacher les gousses d’ail dans le Tornado.
Allumer le grill en manuel sur 270°C.
Verser une bonne cuillère à soupe de Mycryo ou un filet d’huile d’olive.
Déposer l’oignon émincé et le faire revenir pendant quelques minutes.
Ajouter les rondelles de saucisses.
Après le bip, cuire 5 min.
Ajouter l’ail, les tomates, le curcuma, le sel, le piment d’Espelette et l’eau.
Il est possible de remplacer le curcuma par les épices de votre choix.
Mélanger l’ensemble.
Baisser à 230°C et cuire 20 min.
Rajouter un peu d’eau si besoin.
Parsemer un peu de persil.
Servir avec du riz.