Riz Pilaf au Chorizo
Le riz pilaf au chorizo peut être mangé nature ou en accompagnement de plat sans sauce car avec cette recette le riz n’est pas sec.
Faire chauffer l’eau et le cube de bouillon.
Ajouter les épices.
Vous pouvez également mettre du curcuma, du paprika…
Hacher l’oignon.
Couper le chorizo en rondelles.
Vous pouvez remplacer le chorizo par des saucisses fumées.
Faire revenir l’oignon dans un peu de Mycyro ou avec un filet d’huile d’olive dans une cocotte.
Verser le riz et les rondelles de chorizo.
Cuire pendant 2 à 3 min le temps que le riz devienne transparent.
Verser le bouillon chaud.
Mélanger l’ensemble.
Cuire pendant 20 min à couvert.
Remuer de temps en temps.
Rajouter un peu d’eau si besoin.
Il doit rester un peu d’eau en fin de cuisson.
Assaisonner si besoin.