Riz Pilaf
Le riz pilaf est aussi appelé riz à l’oriental. C’est un accompagnement pratique pour manger avec une viande ou un poisson grillé sans sauce.
Mode de préparation :
1
Faire chauffer le bouillon en mélangeant l’eau avec un bouillon de cube de volaille à la casserole ou au micro ondes.
2
Hacher l’oignon.
3
Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon haché avec le filet d’huile.
4
Verser le riz.
5
Cuire pendant 2 à 3 min tout en remuant de temps en temps.
6
Verser le bouillon chaud.
7
Remuer l’ensemble.
8
Assaisonner.
Attention au sel avec le cube du bouillon qui est déjà salé.
9
Cuire pendant 20 min en remuant de temps en temps.
Le riz est cuit quand il n’y a plus de bouillon.
10
Rajouter quelques minutes de cuisson en fonction du riz.
11
Si besoin, rajouter un peu d’eau.