Pela à ma Façon
La pela à ma façon se fait habituellement avec des lardons mais là c’est avec les restes du réfrigérateur (saucisses et reblochon).
Laver les pommes de terre.
Couper les pommes de terre en dés réguliers.
Pour avoir des dés réguliers, vous pouvez prendre le Super Dicer de chez Tupperware ou d’autres car le mien provient de Téléshopping il y a très longtemps.
Hacher l’oignon et l’ail.
Couper les saucisses en rondelles.
Vous pouvez prendre des diots, des saucisses de Montbéliard…
Faire fondre le beurre et une goutte d’huile dans une sauteuse bien chaude.
En mélangeant le beurre et l’huile, cela permet d’éviter que le beurre brûle.
Verser les dés de pommes de terre.
Faire rissoler pendant 10 min tout en remuant.
Ajouter l’oignon, l’ail haché et les rondelles de saucisses.
Assaisonner l’ensemble.
Laisser dorer pendant 5 à 10 min environ.
Déposer des tranches de reblochon sur le dessus.
Mettre un couvercle.
Laisser fondre le fromage pendant environ 10 min à feu doux.
Servir avec une salade.