Mini Quiches Apéro
Les mini quiches, une recette facile à faire qui fait partie de l'apéro depuis des années.
Préchauffer le four à 210°C.
Dérouler la pâte froide.
Fariner la pâte un peu de chaque côté pour éviter qu’elle colle au rouleau à pâtisserie.
Etaler un peu plus la pâte pour faire les 30 mini quiches.
Découper les ronds de pâte avec le Découpoir 6 cm.
Déposer les ronds dans chaque empreinte du Moule Mini Tartelettes posé sur une Plaque Aluminium.
La plaque est indispensable pour les moules en silicone.
Dans le Pichet Bec Verseur, mélanger la crème, les œufs, le sel et le piment d’Espelette avec la Cuillère Magique.
Râper le gruyère à l’aide du Tornado ou d’une râpe.
Creuser le centre de chaque tartelette avec l’Outil de Fonçage ou un bouchon à Champagne.
Remplir chaque empreinte avec un peu de gruyère râpé et 2 ou 3 lardons.
Verser la préparation à l’aide du Pichet.
Cuire 15 min à 210°C en bas du four.