Macaronis au Chorizo et Parmesan
Les macaronis au chorizo et parmesan sont parfaits pour le dimanche soir lorsque l’on n’a pas envie de grande cuisine et qu’on regarde les ingrédients qu’ils restent dans le frigo et les placards.
Faire cuire les macaronis dans de l’eau bouillante salée comme vous avez l’habitude avec le temps indiqué sur le paquet.
Vous pouvez également prendre les pâtes de votre choix.
Egoutter les pâtes à la fin de la cuisson.
Couper les tranches de chorizo en fines lanières au ciseau de cuisine ou au couteau.
Vous pouvez également prendre du jambon, des lardons…
Emincer l’oignon.
Ici, j’ai toujours dans mon frigo des oignons déjà émincés que je mets sous vide ce qui permet d’en avoir d’avance pour les prochaines recettes.
Verser un peu de Mycryo ou d’huile dans une cocotte.
Ajouter le chorizo et l'oignon.
Faire revenir.
Ajouter la crème liquide, la ciboulette, les pâtes et quelques olives.
Parsemer de parmesan.
Mélanger l’ensemble.
Avec la présence de chorizo et de fromage, je n’ai pas salé le plat.
Continuer la cuisson.