Lieu Noir Sauce Beurre Citron
Le lieu noir sauce beurre citron est un poisson épais et sans arrête qui s’accompagne avec du riz ou celui de votre choix.
Emincer les champignons.
Vous pouvez également prendre des champignons en boîte.
Hacher l’échalote et le persil.
Vous pouvez remplacer le persil par de la ciboulette.
Dans un bol, mélanger la crème épaisse, l’échalote, le persil, le jus de citron, le sel et le piment d’Espelette.
Allumer le grill en manuel sur 270°C avec le plat de cuisson.
Verser du Mycryo ou de l’huile.
Ajouter les champignons.
Cuire jusqu’au bip de préchauffage.
Disposer les morceaux de lieu noir dans le plat.
Vous pouvez prendre le poisson de votre choix.
Poser une fine rondelle de citron sur chaque morceau.
Verser la sauce.
Cuire pendant 15 min à 230°C.
Le temps dépend de l’épaisseur du poisson.
Mélanger l’ensemble.
Continuer la cuisson pendant 5 min.
Ajouter le beurre coupé en petits dés dans la sauce.
C’est une sauce beurre citron rapide à ma façon en ajoutant simplement le beurre dans la sauce.
Mélanger l’ensemble.
Continuer la cuisson pendant 5 min.