Flans Champignons et Fromage
Les flans champignons et fromage se servent avec une viande grillée comme par exemple des lomos de porc.
Beurrer les ramequins.
Emincer les champignons.
Hacher le persil.
Vous pouvez prendre de la ciboulette ou les herbes de votre choix.
Faire fondre le beurre avec le lait.
Laisser tiédir.
Couper le fromage en petits dés.
Vous pouvez prendre le fromage de votre choix.
Verser un filet d’huile dans le fond d’un plat allant au Air Fryer.
Ajouter les champignons, l’ail, le sel, le persil et le piment d’Espelette.
Mélanger l’ensemble.
Cuire pendant 5 min à 180°C en mode Air Fryer.
Retirer le plat du Air Fryer.
Dans un cul de poule, mélanger la farine et les œufs.
Ajouter petit à petit le mélange lait-beurre.
Mélanger la préparation.
Incorporer les ingrédients cuits (champignons, ail, sel, persil, piment d’Espelette).
Ajouter les dés de fromage.
Assaisonner avec du sel et du piment d’Espelette.
Verser l’ensemble dans les ramequins.
Cuire pendant 20 min environ à 180°C en mode Air Fryer.
Vérifier la cuisson car cela dépend de la puissance du Air Fryer.