Couronne Moelleuse aux Figues

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre.

Laisser tiédir le beurre.

Couper les figues en morceaux.

Dans un cul de poule, battre les œufs et le sucre au batteur électrique ou au fouet.

Ajouter le yaourt, la vanille et le beurre fondu.

Vous pouvez remplacer la vanille par du sucre vanillé.

Mélanger l’ensemble.

Ajouter la farine, la levure et le sel.

Vous pouvez également mettre 80g de farine et 60g de poudre d’amandes.

Mélanger la préparation.

Ajouter les morceaux de figues.

Mélanger délicatement à la spatule.

Verser dans le Moule Couronne.

Vous pouvez également utiliser un moule rond de 20 à 22 cm.

Disposer des quartiers de figues sur le dessus.

Verser un filet de miel et quelques amandes effilées.

Cuire pendant 25 à 30 minutes à 180°C.

Laisser tiédir avant de démouler.

Poser une toile de cuisson sur le dessus.

Retourner l’ensemble sur un plat de service.