Couronne de Clafoutis aux Cerises
Le clafoutis aux cerises comprend traditionnellement les cerises avec leurs noyaux. C'est à vous de choisir si les cerises seront dénoyautées ou non.
Ingrédients :
Cerises :500g (ici encore congelées)
Sucre :70g
Farine :100g
Oeufs :4
Lait :300g
Sel :1 Pincée
Kirsch :Un peu (facultatif)
Sucre Vanillé :½ Sachet
Ustensiles :
Moule Tarte Couronne
Plaque Aluminium
Mode de préparation :
1
Préchauffer le four à 280°C.
2
Poser le moule sur la Plaque en Aluminium.
3
Déposer les cerises encore congelées dans le moule.
4
Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel et le sucre.
5
Incorporer les œufs puis le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
6
Verser la préparation sur les cerises.
7
Cuire 40 à 45 min à 180°C dans le bas du four.
8
A la sortie du four, parsemer un peu de sucre vanillé.
9
Laisser tiédir et démouler.
Le clafoutis se fait avec les fruits de votre choix.