Courgettes Marinées à la Plancha
Les courgettes marinées à la plancha sont très bonnes grâce à la marinade faite avec des produits basques mais vous pouvez faire celle de votre choix.
Laver les courgettes.
Couper des rondelles d’environ 1 cm.
Il faut que les rondelles tiennent à la cuisson.
Préparer la marinade en mélangeant l’huile, la sauce basque, la purée de piment d’Espelette et le curcuma.
Vous pouvez également remplacer le curcuma par les épices de votre choix.
Déposer les rondelles de courgettes dans la marinade.
Mélanger l’ensemble.
Laisser mariner pendant 30 min sous vide dans le Be Save ou pendant 2 à 3h dans un plat.
Déposer la plaque dans le grill.
Allumer le grill sur automatique.
Au bip de préchauffage, disposer les rondelles de courgettes sur la plaque.
Verser le reste de la marinade dessus.
Cuire jusqu’à à point soit environ 10 min.
Disposer les courgettes sur un plat.
Parsemer de fleur de sel.
Servir en accompagnement avec des Brochettes.