Cookie Géant aux 2 Chocolats
Le cookie géant aux 2 chocolats, une recette de May de Kermadec qui permet de changer des classiques gâteaux individuels.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la fleur de sel.
Poser le moule sur une plaque en aluminium.
Dans un cul de poule, mélanger le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la moitié du mélange farine-levure-sel et mélanger.
Incorporer le beurre fondu et bien mélanger.
Ajouter le reste du mélange farine-levure-sel.
Mélanger l’ensemble.
Ajouter la poudre d’amandes et mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat (les deux sortes de chocolat).
Mélanger l’ensemble.
Mettre la préparation dans le Moule Tarte Couronne.
Etaler afin d’égaliser la surface.
Cuire 18 à 20 min à 180°C.
Attendre un peu pour démouler.
Mettre une toile de cuisson dessus puis une grille et retourner l’ensemble.
Prendre une autre grille ou un plat et remettre le cookie à l’endroit.
Le cookie est un peu mou, il va durcir en refroidissant.