Churoffles

Faire bouillir l’eau, le beurre, le sucre et le sel.

Mettre pendant 4 min vitesse 3 à 110°C.

Ajouter l’huile et la farine.

Mélanger pendant 25 secondes vitesse 6.

Mettre les œufs battus en 2 ou 3 fois.

Mélanger pendant 2 min vitesse 6.

Mettre la pâte dans une poche à douille avec une grosse douille unie ou sans douille.

Allumer le gaufrier.

Ici, j’ai fait la cuisson dans le grill All Clad avec les plaques à gaufres.

Quand le gaufrier est bien chaud, allonger la pâte à choux en deux boudins par plaque suivant la taille du gaufrier.

Laisser cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les boudins soient dorés et croustillants.

Vous pouvez mettre un petit pic à brochette au bout.

Rouler dans le sucre.

Poser sur une grille pour éviter qu’ils ramollissent.

Servir nature, avec du nutella ou la sauce de votre choix.