Bruschetta Champignons Parmesan
La bruschetta champignons parmesan est idéale pour un repas à l’improviste avec du pain de campagne du boulanger déjà tranché.
Emincer finement les champignons.
Hacher l’ail et le persil.
Emincer l’oignon.
Dans une sauteuse, verser un peu de Mycryo ou d’huile.
Ajouter les champignons et l’oignon.
Laisser cuire.
Ajouter l’ail, le persil, le sel et le piment d’Espelette.
Continuer la cuisson pendant 5 min.
Verser l’ensemble dans un bol.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200°C.
Disposer les tranches de pain dans un plat allant au four.
Verser un peu d’huile d’olive.
Parsemer de mozzarella râpée.
Vous pouvez également mettre le fromage de votre choix.
Etaler le mélange champignons-oignons.
Parsemer de copeaux de parmesan.
Disposer des tomates cerises.
Cuire pendant 5 min.