Brochettes de Boulettes à la Sauce Fromagère
Les brochettes de boulettes à la sauce fromagère s’accompagnent avec des pommes noisette, des frites… pour pouvoir les tremper dans la sauce au fromage.
Former des petites boulettes bien serrées de 20 à 25g.
Couper le poivron en dés.
Mettre les boulettes dans un bol mélangeur.
Ajouter l’huile d’olive, l’ail, la chapelure, le parmesan râpé, le sel et le piment d’Espelette.
Secouer le bol pour tout mélanger.
Faire les brochettes en mettant 3 morceaux de poivrons et 3 boulettes.
Déposer les brochettes dans le bac du Air Fryer.
Cuire pendant 8 min à 200°C.
Retourner les brochettes à mi cuisson.
Pendant la cuisson des brochettes, préparer la sauce fromagère.
Couper le fromage en petits dés.
Vous pouvez prendre du parmesan, du cheddar, le fromage de votre choix…
Dans une casserole, verser la crème liquide, la moutarde, le sel, le piment d’Espelette.
Ajouter le fromage.
Laisser fondre le fromage doucement tout en mélangeant.