Beignets au Fromage Blanc

Dans un cul de poule, mettre la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, le fromage blanc, les œufs, le sel et le rhum.

Vous pouvez remplacer le rhum par de la vanille.

Il ne faut pas mettre de fromage blanc allégé.

Mélanger l’ensemble.

La pâte doit être homogène.

Si la pâte est un peu liquide, rajouter un peu de farine, tout dépendant la grosseur des œufs.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse.

Réaliser des petites boules à l’aide d’une cuillère à café.

Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.

Egoutter sur du Sopalin.

Rouler dans le sucre.

Déguster.