Asperges Vertes Gratinées à la Plancha
Les asperges vertes gratinées à la plancha se dégustent très bien en entrée ou en tapas.
Ne pas éplucher les asperges vertes.
Couper le chorizo en fines lanières.
Vous pouvez prendre également du bacon, du jambon de pays…
Laver les asperges.
Couper le bout des tiges des asperges.
Essuyer les asperges.
Dans le plat du grill, verser du Mycryo ou un petit filet d’huile d’olive.
Faire chauffer le grill à 270°C jusqu’au bip de préchauffage.
Déposer les asperges.
Cuire pendant 5 min.
Retourner les asperges.
Prolonger la cuisson de 5 min.
Vérifier la cuisson pour qu’elles soient tendres.
Déposer les lanières de chorizo et le fromage sur les asperges.
Laisser cuire encore 5 min.
Ajouter les épices.
Vous pouvez mettre de l’origan, du basilic… ou celles de votre choix.
A la fin de la cuisson, ajouter un filet de crème balsamique.