Tartelettes Renversées Confiture Gianduja

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélanger le beurre mou avec le sucre et la fleur de sel.

Vous pouvez remplacer la fleur de sel par du sel fin.

Ajouter le blanc d’œuf.

Mélanger l’ensemble.

Mettre la farine.

Bien mélanger.

Répartir la pâte sablée dans les empreintes.

Commencer par bien rentrer la pâte tout autour puis sur le dessus.

Cuire pendant 20 min à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Vous pouvez préparer les fonds de tarte sablée la veille et les garder dans une boîte hermétique.

Laisser refroidir.

Démouler sur une grille.

Quand les tartelettes sont froides, remplir le creux de confiture ou de nappage.

Ici c’est de la confiture à l’abricot allégée en sucre. Vous pouvez remplacer le gianduja par du Nutella.