Saucisses de Toulouse et Salade de Haricots Blancs
Les saucisses de Toulouse et la salade de haricots blancs sont très simple à faire quand il fait chaud et très rapide avec les restes du frigo.
Emincer l’oignon rouge ou couper les petits oignons blancs en 4.
Egoutter les haricots blancs.
Rincer les haricots.
Verser les haricots blancs dans un bol mélangeur.
Ajouter la vinaigrette, les épices et les oignons.
Vous pouvez mettre de l’origan, du persil, du basilic, ceux de votre choix.
Mélanger l’ensemble.
Garder au frais.
Planter les saucisses dans la longueur sur des piques à brochettes.
Allumer la plancha.
Verser un peu d’huile d’olive.
Quand la plancha est bien chaude, déposer les brochettes de saucisses.
Laisser cuire le temps souhaité en retournant de temps en temps les brochettes.
Au moment de servir, déposer la salade dans le fond de chaque assiette ou du plat.
Vous pouvez également ajouter la salade directement dans les haricots.
Ajouter le mélange haricots-oignons sur le dessus.
Parsemer de tomates, noix de cajou et parmesan.
Déposer les saucisses par-dessus.