Sapins Feuilletés

Préchauffer le four à 180°C.

Poser une toile de cuisson sur une plaque en aluminium perforée.

Dérouler une pâte feuilletée sur une planche à découper souple.

Tartiner de Tartare avec une petite spatule coudée.

Vous pouvez prendre le fromage de votre choix.

Déposer les tranches de jambon.

Poser la deuxième pâte rectangulaire dessus.

Découper des bandes de 2cm avec une roulette à pizza ou un couteau.

Plier en accordéon pour faire la forme d’un sapin.

Poser sur une toile de cuisson.

Couper quelques centimètres sur un pique.

Les piques font environ 3cm.

Enfoncer un pique côté pointu dans chaque sapin en le faisant sortir jusqu’en haut.

Mélanger le jaune d’œuf avec la crème liquide pour réaliser la dorure.

Badigeonner les sapins au pinceau avec la dorure.

Cuire pendant 20 min à 180°C.

Comme la pâte feuilletée va gonfler un peu à la cuisson, ressortir un peu le pique en haut si besoin.

Couper le gruyère en tranches pas trop fines.

Découper des étoiles dans le fromage.

Mettre les étoiles en haut du sapin.

Ici, c’était des tranches fines du coup les étoiles ne tiennent pas assez.

Couper des rondelles de concombres assez épaisses.

Planter un sapin dans chaque rondelle.

Si vous mettez des demi tranches de concombre, le sapin va perdre l’équilibre.