Quenelles Sauce Aurore
Les quenelles sauce aurore sont à servir avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre.
Mode de préparation :
1
Faire fondre le beurre avec la farine dans une casserole afin de réaliser un roux.
Vous pouvez également faire la recette directement dans un robot comme le All Cook.
2
Ajouter le lait pour faire épaissir.
3
Quand la béchamel commence à épaissir, ajouter la petite boîte de concentré de tomates.
4
Assaisonner la sauce.
5
Préchauffer le four à 180°C.
6
Dans un plat à gratin, déposer les quenelles.
7
Ajouter les champignons.
8
Verser la sauce dessus.
9
Parsemer de mozzarella râpée.
Vous pouvez mettre le fromage de votre choix.
10
Cuire pendant 30 min à 180°C.