Muffins Bacon Raclette
Les muffins bacon raclette peuvent être réalisés directement dans les empreintes du moule et avec les ingrédients de votre choix.
Ingrédients :
Pour 12 muffins
Farine :180g
Levure :1 sachet
Lardons de Bacon :100g
Huile d’Olive :100g
Lait :100g
Oeufs :3
Fromage Râpé :100g
Fromage à Raclette :100g
Ustensiles :
Moule 12 Muffins
Plaque Aluminium
Mode de préparation :
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Dans un cul de poule, mélanger les œufs, le lait et l’huile.
3
Ajouter la farine et la levure.
4
Mélanger l’ensemble.
5
Ajouter le fromage à raclette coupé en petits dés, le bacon, l’ail en poudre, le persil et le piment d’Espelette.
6
Mélanger le tout.
7
Mettre une caissette en papier dans chaque empreinte.
Le fait de cuire les muffins dans des caissettes permet qu’ils soient encore plus moelleux car ils poussent en hauteur.
8
Verser la préparation.
9
Parsemer le dessus avec du parmesan.
10
Cuire pendant 20 à 25 min à 180°C.
11
Vérifier la cuisson.
